新玉ねぎときゅうりとしらすのサラダ
しょこたmama @cook_40124525
しらす干しの塩分とごま油が新玉ねぎときゅうりによくあう！
このレシピの生い立ち
しらすが余っていたので家に大量にある新玉ねぎにトッピングしてみたら美味だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは横(繊維に逆らうよう)に薄くスライスする。
- 2
(1)を水にさらさないで、ほぐしてしばらく放置。15分以上。
- 3
きゅうりはせん切りにする。
- 4
先ほどの新玉ねぎときゅうりをボールに入れ、しらす干しもたっぷり入れる。
- 5
ポン酢・ごま油をかけ、よく混ぜる。
- 6
しばらくおいて、味がなじんだら出来上がり！
コツ・ポイント
しらす干しはたっぷりで☆
新玉ねぎはシャキッとさせたい方は水にさらしてください。
辛味が心配な方、水にさらさなくても大丈夫です。このほうが栄養素も抜けません。
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