鶏むね肉で！ヘルシーチキン南蛮
鶏むね肉とヨーグルトを使ってヘルシーに！さっぱりしたチキン南蛮で、食べやすくて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
食べたいけど、カロリーが気になる『チキン南蛮』を、鶏むね肉・ヨーグルトでカロリーを抑えて、ヘルシーに作ってみました♪
※2018/08/29 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピを作りやすく見直しました。
鶏むね肉で！ヘルシーチキン南蛮
鶏むね肉とヨーグルトを使ってヘルシーに！さっぱりしたチキン南蛮で、食べやすくて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
食べたいけど、カロリーが気になる『チキン南蛮』を、鶏むね肉・ヨーグルトでカロリーを抑えて、ヘルシーに作ってみました♪
※2018/08/29 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピを作りやすく見直しました。
作り方
- 1
《タルタルソース》
玉ねぎ・きゅうりはみじん切りにして塩をまぶし、10分程置いた後、キッチンペーパーに包んで水気を切る -
- 2
茹で玉子はみじん切りにする（玉子切り器を使うと便利です！）
-
- 3
ボウルに1・2・◎を加えて混ぜ合せ、塩コショウで味を整え、冷蔵庫で寝かしておく
-
- 4
《チキンのつけだれ》
●をボウルに入れて600wのレンジで20秒程加熱し、きび糖を混ぜ溶かして米酢を加える -
- 5
《チキン》
鶏むね肉を大きめのそぎ切りにして、塩コショウ・小麦粉をまぶし、溶き玉子をくぐらせる -
- 6
サラダ油をフライパンに1㎝程入れて中火で加熱し、5を入れて揚げ焼きし、キッチンペーパーに取って油を切る（ヘルシーに）
-
- 7
6を熱いうちに4にさっとくぐらせる
-
- 8
7をお皿に並べ、上から3をかけたら、出来上がり！
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- 9
『ヘルシー梅しそチキン（鶏むね肉）』（ レシピID : 18714515 ）
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- 10
『鶏むね肉の一口チーズパン粉焼き』（ レシピID : 18499281 ）
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- 11
『スティックチキン』（ レシピID: 19118262 ）
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- 12
『ハニーレモンチキン』（ レシピID : 18560478 ）
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- 13
『簡単！ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』（ レシピID: 20215614 ）
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- 14
2013/05/25カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
玉ねぎ・きゅうりは水分を切ると、水っぽくなるのを防げます！
マヨネーズの一部をヨーグルトに置き換え、ヘルシーなタルタルソースにしてます♬
タルタルソースは、先に作って冷蔵庫に寝かせておくと、味がなじんで美味しくなります！
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チキン南蛮の味だけど、ヘルシーで簡単！笑。お酢でさっぱり♬てりってりのたれにタルタルソースが絡んで美味♡
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