竹田の油揚げとじゃこの混ぜご飯

竹田の油揚げ。
油抜きせずに、さいの目に切ります。

ご飯は水を少な目にして、少しかために炊いてください。

●の調味料を鍋に入れて軽く混ぜ、油揚げをいれて煮ます。途中、かき混ぜて味をなじませながら水分がなくなるまで煮てください。

じゃこは、キッチンペーパーを敷いたお皿に広げて、レンジにかけ、少し水分を飛ばしてください。

ご飯が炊けたら、2の油揚げと3のじゃこを入れて軽く混ぜ、蒸らして完成です。