ウチ居酒屋☆もつ煮
シーグラス @cook_40079316
作るのが面倒そうなモツ煮ですが、実は意外と簡単！圧力鍋があれば更に短時間でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなモツ煮をたらふく食べたい！！という旦那様の為に作ってみました。
ウチ居酒屋☆もつ煮
作るのが面倒そうなモツ煮ですが、実は意外と簡単！圧力鍋があれば更に短時間でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなモツ煮をたらふく食べたい！！という旦那様の為に作ってみました。
作り方
- 1
大根・にんじんは５ミリのいちょう切り。
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておく。
しょうがとにんにくは薄切り。 - 2
水が沸いたら☆の材料を入れ煮こむ。
圧力鍋なら１５分→自然冷却。
普通の鍋なら３０～４０分。 - 3
やわらかく煮込んだら、ウェイパーと味噌で味を整え、豆腐も加えて１０分煮込む。
- 4
あれば、ネギを飾りできあがり！
コツ・ポイント
モツの良し悪しで味がだいぶ左右されます。
できれば新鮮で良い物を使うことをオススメします。
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