ほたるいかとキノコのガーリック炒め
なっつボンヌ @cook_40034902
ほたるいかとエリンギをガーリックでささっと炒めました。
にんにく風味なほたるいかがビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
「半額」シールのはってあったほたるいか。ちょっと炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいか→目をとる。
えりんぎ→ほどよい大きさに手でさく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにくを入れて香りをつける。
- 3
エリンギを炒め、ややしなっとしてきたところでほたるいかを加え、さっと炒めて完成。
コツ・ポイント
お刺身用のほたるいかを使っているので、かるーく炒めるだけでOK。炒めすぎると小さくなるので注意！
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