ごま油が薫る♪ナスとミョウガのみそ汁

☆rasuco☆
☆rasuco☆ @cook_40164936

夏野菜のナスとミョウガを使ったお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので作ったら、美味しくできました(o^^o)
家族も好きな夏野菜を使ったお味噌汁です。

ごま油が薫る♪ナスとミョウガのみそ汁

夏野菜のナスとミョウガを使ったお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたもので作ったら、美味しくできました(o^^o)
家族も好きな夏野菜を使ったお味噌汁です。

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材料

四人分
  1. ナス 2本
  2. ミョウガ 2個
  3. 味噌 適量
  4. ごま 適量
  5. 和風顆粒出汁 適量

作り方

  1. 1

    ナスは半月切り、ミョウガはみじん切り又は輪切りにする

  2. 2

    鍋にごま油を入れて、ナスを炒める。

  3. 3

    軽く炒めたら水をいれて、沸騰させる。

  4. 4

    沸騰して7〜8分経ったら、一旦火を止め、和風顆粒出汁と味噌を溶きほぐす。我が家は2種類使用。赤味噌多めにしてます。

  5. 5

    ミョウガを入れ、最後にごま油を適量入れて香り付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。

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