これおいしい！明太マヨのチキンソテー
あーじん @cook_40108700
たっぷり明太子マヨネーズが鶏肉にしっかり絡んでホントにおいしい！
このレシピの生い立ち
沖縄に行った時にお店で食べた感動が忘れられず再現。沖縄料理じゃないのに、一番美味しかったかも(*^ｍ^)
これおいしい！明太マヨのチキンソテー
たっぷり明太子マヨネーズが鶏肉にしっかり絡んでホントにおいしい！
このレシピの生い立ち
沖縄に行った時にお店で食べた感動が忘れられず再現。沖縄料理じゃないのに、一番美味しかったかも(*^ｍ^)
作り方
- 1
明太子は皮から身を扱き出す。
●を混ぜ合わせる。
鶏肉に塩・こしょうをしておく。 -
- 2
サラダ油を熱したフライパンで鶏肉を皮の方から焼いていく。こんがりと焼き目をつける。
- 3
焦げ目がついたら反対側も焼いていく。最初は強めの火加減で焼き色をつけ、その後蓋をして弱めの中火で中までじっくり火を通す。
-
- 4
火が通ったら●をたっぷりかけて蓋をして少し焼く。
明太子マヨネーズに火が通り淡い色になったらできあがり。 -
- 5
お皿に盛り付け、パセリか刻み海苔を散らす。お好みでレモン汁をかけてもおいしいかも(*◔‿◔)❤
- 6
お弁当にも！
-
コツ・ポイント
・鶏肉にじっくり火を通すこと。気長に焼いていきましょう。
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