ピーマンとエリンギの塩炒め
fairyps @cook_40034740
シンプルだけど美味しい♪箸休めに。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べてシンプルだけど美味しいと思って、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとエリンギを千切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、エリンギを炒める。
油となじんだら、ピーマンも加える。 - 3
ピーマンを炒めすぎないうちに、コショウ・中華味の素で味付けをする。
- 4
（追記）
エリンギの代わりに、千切りにしたジャガイモも美味♪その際は、千切りした後、水にさらしてから炒めてください。
コツ・ポイント
ピーマンを加えたら時間が勝負！
火が通りすぎないようにしたほうが、シャキシャキ感があっていいかも。
リアクション
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