豚肉のﾄﾞﾘｯﾌﾟをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取ります。

筋切りをし、ﾌｫｰｸで数ヵ所穴をあけます。

豚肉の両面に★印をまぶし、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に●と共に入れ、少し揉み込みます。

冷蔵庫で10分程寝かします。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、両面をしっかり焼いて完成です。