翡翠炒飯??ほうれん草の炒飯☆

pata31
pata31 @cook_40089763

みじん切りにして炒めると色鮮やかな炒飯に☆
簡単パラパラ炒飯を一度作ってみてはいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っていたので。

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材料

2人分
  1. ご飯 1.5合
  2. 玉子 2個
  3. ネギ 1/2本
  4. ほうれん草 1/2束
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 塩・コショウ 適量
  8. XO醤 1/2tsp

作り方

  1. 1

    ネギ、ほうれん草をみじん切りにする。

  2. 2

    温かいご飯に玉子、鶏がらスープの素を混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油、ネギを入れる。

  4. 4

    香りが出てきたら、ご飯とほうれん草をいれ炒める。

  5. 5

    オイスターソース、XO醤、塩・コショウで味付ける。

  6. 6

    丼に入れて・・・

  7. 7

    器にひっくり返す。丼を外すと・・・

  8. 8

    完成!!

コツ・ポイント

しっかりみじん切りにすること、玉子を予めご飯に混ぜ合わせておくことがポイント!!
オイスターソースをちょっと入れるとコクが出て美味しい☆

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レシピ作者

pata31
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