つるんっと剥けるゆで卵！
santos @cook_40046397
茹でる前にたった１つのコツ
それだけでもう殻に白身が付いてボロボロのゆで卵にバイバイ！味も弾力も違うよ(o´∀`o)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていてすぐ試したら本当につるんって剥けました！
アプリでひらく作り方
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まず卵をよく見て、丸い方ととんがっている方を確認してみよう
これは左側が丸く右側がとがってますね
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- 2
丸い方の底をかる〜くトントンとテーブル等に打ち付けてヒビを入れる
立ったらOK
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- 3
鍋にお水を入れゆっくり卵を入れる
よーく見るとヒビから気泡が出て来てるよ
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- 4
お好きな固さに茹でる
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- 5
ゆで上がったら直ぐに冷水につけて冷ます
- 6
冷えたらゆっくり剥いてみて
気持ちいいよ〜(^-^)
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コツ・ポイント
☆丸い底から二酸化炭素を出してあげる事がコツ！
☆トントンは軽くしないと白身が出ちゃうよ！
☆新幹線やコンビニで売っている塩味が染みてるゆで卵作りにも！
リアクション
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