＊簡単な煮物！我が家の切り干し大根＊

☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made ＊簡単な煮物！我が家の切り干し大根＊.
☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made ＊簡単な煮物！我が家の切り干し大根＊.
☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made ＊簡単な煮物！我が家の切り干し大根＊.
ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

保存しておく副菜の一つ！
煮物だからこそ、全て煮るのみ！難しいことはないです。
お弁当のおかず、副菜に最適。
このレシピの生い立ち
よく作る我が家の切り干し大根。おばあちゃんのレシピを簡単にした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人〜くらい
  1. 切り干し大根 30g
  2. 人参 1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 調味料
  5. だし汁 400ml
  6. 酒・醤油・砂糖・みりん 各 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で10分ほど戻し、戻ったら水気をしっかりと切っておきます。

  2. 2

    人参、油揚げを同じ大きさに切ります。
    うちでは1cm幅に揃えます。

  3. 3

    鍋に調味料を全て入れ、軽く沸騰させます。沸騰したら火を止め、切った具材を全て入れ、蓋をし弱火で汁気がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    ＊保存は3日間
    温かいままでもおいしい、冷めてもおいしいです。

コツ・ポイント

全て調味料を合わせ、一度沸騰させて、具材を入れて煮るところ。炒めることはしない。煮物だから。
ごま油は風味づけ。

ちなみに、人参・油揚げは太切りが我が家流。細切りで煮ると人参が崩れるため。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (32)

つくれぽについて

レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
に公開
東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【6月】ハタカサ入りクファジューシー 沖縄県伊平屋村
  2. 炊飯器で！簡単肉じゃが sor3
  3. キャベツ入りすき焼きコロッケ♪ ルイージン
  4. 【たにぐち流】ふわ旨✨牛丼 肉のたにぐち
  5. 中3息子学校説明会、65歳父の仕事弁当 まこったん
  1. 唐揚げ＆麻婆茄子が主役☆女子高生のお弁当 mikanaꔛ‬
  2. 簡単 ピリ辛キムチチャーハン ゆぅたん25
  3. 冷凍えのき＋コチュジャン＆削り粉☆なめ茸 ルナ7
  4. 簡単♪ブリの甘辛チーズ焼き♡ スミスミたっくん