鶏肉と大根のさっぱり煮
りんごっこ母ちゃん @cook_40165365
鶏肉×大根をコトコト煮込んで出来上がりです！
このレシピの生い立ち
大根煮たの食べたい！、、、娘のリクエストから出来ました。
我が家はお酢を入れてさっぱり煮込むのが好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
下ゆでした大根を和風だしで煮る
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- 2
手羽中をちょっと焼き色がつくように焼く
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- 3
大根を煮てた鍋に手羽中を一緒に入れ煮る
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- 4
アクを取りながら、砂糖、酒、醤油、みりんで味を調え
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- 5
中火で15分〜20分程度コトコト煮込む。
、、、弱火でもっとコトコト煮込んでも、味しみしみなって最高です！ -
- 6
酸っぱいのが好きな人はお酢を入れて煮込んでもいいです！
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コツ・ポイント
お酢が苦手な場合ははぶいてください！
コトコト煮込む。ただそれだけです。
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