鮭と小松菜の炊き込みご飯。

【準備】小松菜は軽く塩茹でにし刻んでおきます。
米1合分に対し写真ぐらいの分量を使っていますが、好みで調整して下さい。

【準備】鮭はフライパンやグリルなどでこんがり焼いておきます。

米、水、酒、昆布を鍋に入れ蓋をして火にかけ、沸騰したら焼き鮭を入れ蓋をします。

鮭を入れたら昆布を取り出しておき、後は蓋をして6～7分弱火にかけて火と止めます。
5分ぐらい蒸らしたら鮭を取り出します。

鮭、小松菜、炒り胡麻を入れます。

さっくり混ぜ合わせたら出来上がり。