漁師さんに教わった生釜揚げしらすハーフ丼

あい♪らんど's cooksnap of when they made 漁師さんに教わった生釜揚げしらすハーフ丼.
ともみん❤'s cooksnap of when they made 漁師さんに教わった生釜揚げしらすハーフ丼.
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ももちゃんのれしぴ
ももちゃんのれしぴ @cook_40129421

湘南のしらす漁師さんに教わった生だけよりも断然美味しい食べ方です♪生のしらすと釜揚げしらすを半分ずつと卵の黄身を乗せます

このレシピの生い立ち
良く湘南の方へ行くとしらす屋さんで新鮮なしらすを買って来るのですが、そこの漁師さんに美味しい食べ方を教わってからはいつもこれで食べています♪オススメですよ～(*˘︶˘*)♪

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材料

  1. ご飯 適量
  2. 新鮮な生しらす 適量
  3. 新鮮な釜揚げしらす 適量
  4. 卵の黄身 1個分
  5. お好きな薬味 適量
  6. 醤油、わさび 適量

作り方

  1. 1

    ほかほかご飯を丼に入れてある程度冷ましておきます(生しらすに影響ない程度、冷まし過ぎはご飯が美味しくなくなります)

  2. 2

    生のしらすと釜揚げしらすを1対1の割合いでご飯に乗せ、卵の黄身のみを真ん中に乗せてお好きな薬味を乗せて出来上がりです♪

  3. 3

    混ぜてお召し上がり下さいませ❤ヾ(・◇・)ノ

  4. 4

    トップの写真は彩りのためにゆうあやまま☆さんのID4904533と★サンセット★さんのID18432649を使っています。

  5. 5

    2018.6.26「釜揚げしらす」の検索でトップ10入り有難うございますm(._.)m

コツ・ポイント

卵は必ず黄身のみです。白身を入れると味が変わってしまいます。
鮮度の良いしらすを使って下さいね♪

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レシピ作者

ももちゃんのれしぴ
ももちゃんのれしぴ @cook_40129421
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