しょうが焼きサラダ

みりとママ
みりとママ @cook_40108323

子供達もモリモリ食べられる冷しゃぶ風サラダ!しょうが焼きのタレを野菜と絡めて召し上がれ~…(^w^)
このレシピの生い立ち
冷しゃぶしようと思ったらゴマだれ買い忘れてて…(^_^;)
で、しょうが焼きのっけてみたらけっこうハマっちゃった(*^^*)

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材料

5人分
  1. 豚細切れ 400g
  2. サニーレタス 半玉
  3. 人参 1/3本
  4. みずな 一ふさ
  5. 青葉 10枚
  6. プチトマト 適量
  7. 醤油 大さじ3杯
  8. きび砂糖(なんでもよいよ) 大さじ2杯
  9. みりん 大さじ3杯
  10. 料理酒 大さじ2杯
  11. しょうがすりおろし 大さじ1杯分
  12. 大さじ2杯
  13. 片栗粉 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    サニーレタスは一口大、人参は細千切り、水菜は3cmくらい、大葉は細千切りに、プチトマトは半分に切り分け皿に盛っておく

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶしフライパンで焼き、酒、砂糖、みりん、水を入れ 少し煮る、醤油としょうがを加えてさらに焼き煮する

  3. 3

    汁気がなくなり照りが出てきたら火からおろし、あら熱をとってから、野菜の器に盛り付けして出来上がり!

  4. 4

    後はお肉とタレと野菜をからめて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

野菜がしな~っとなるので、あら熱をとってからサラダの上に盛り付けしてね~♪

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レシピ作者

みりとママ
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