ナスの煮浸し

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とくになし

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材料

  1. なす 2つ
  2. だし汁 200cc
  3. 醤油 大3
  4. みりん 大3
  5. 生姜 少1
  6. 鰹節 お好みで
  7. 適量

作り方

  1. 1

    ナスの皮の方に軽く切り目を入れる

  2. 2

    油でナスを皮の方から焼いて、両面軽く焼き目がついたら、混ぜた調味料を入れて煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱火で5分くらい蓋をして煮る。そのあと火を止めて20分ぐらい放置したら多分なすがクタクタになる。完成。

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レシピはほとんど覚え書きのために書いています。毎日毎日食べるもの考えるのめんどくさい(´;ω;`)分量とか作り方とか説明雑ですいません。。料理好きじゃないので簡単なものばかりです。
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