簡単明太子ときゅうりとおろし柿の和え物
クックGRAMPA @cook_40098769
明太子ときゅうりとおろし柿の簡単和え物！すりおろした柿が上品な甘みを加え、明太子ときゅうりを良く馴染ませてくれます。
このレシピの生い立ち
明太子ときゅうりの和え物は良く作っていましたが、季節の柿をいただいたのですりおろして和えてみました。
すりおろした柿が明太子ときゅうりを良く馴染ませ、上品な甘みが加わって季節感豊かな美味しい1品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は薄皮から出します。
- 2
きゅうりは輪切りにスライスします。
- 3
柿は皮ごとすりおろします。
- 4
３品を和えて出来上がり。
調味料は無しです。
コツ・ポイント
柿はさっぱりした甘さのものがいいようです。熟して甘みの強い柿の場合は全体が甘ったるくなるので量を少なめにしたほうがいいです。
きゅうりは大の場合は1/3本、中の場合は1/2本程度です。明太子の量に合わせて加減してください。
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