アプリでひらく作り方
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早煮昆布を切り、水で強火５分ほど煮出します。
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刻んだ活焼ちくわを入れ、弱火で１０分ほど煮ます。しょう油とみりんで味付けします。
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下茹でしたカブの葉を刻んで、鍋に入れて５分ほど煮ます。味を見て調節して出来上がりです。
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コツ・ポイント
活焼ちくわは、煮るととてもよい出汁が出てくれて大助かりです。シンプルな料理ほど引き立ちます。おから煮にも入れましたらとても美味しくできて嬉しかったです。
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