かぼちゃの煮物
csmtfjmama @cook_40156320
意外とシンプルで簡単に出来ちゃうかぼちゃの煮物。秋の季節、ほっくりしちゃいましょう(≧ω≦)ｂ
このレシピの生い立ち
シンプルな煮物ですが、誰もが大好き♪以外と簡単に出来るのでご紹介しようと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは1/4、たねをスプーンなどで取り、くし形に切ります。
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- 2
一個一個、面取りと、皮をところどころ削ってあげると、味がしみこみます。
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- 3
いんげんは、さっと塩茹でします。ゆで終わったら、1本を2～3等分します。
-
- 4
鍋の中にかぼちゃを並べます。皮の部分を下にします。その上にいんげんをまぶします。
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- 5
だし汁、酒、砂糖、醤油、みりんを入れます。
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- 6
落し蓋をして、15～20分、中火でぐつぐつぐつ～♪
-
- 7
味もしっかりしみこんで完成！熱いうちにどうぞ召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃをくし形に切るとき、１つ１つ面倒くさがらず面取りしておくと、形が崩れにくく、煮込みすぎても、形をある程度保ってくれます！
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