子供も食べやすい麻婆豆腐
辛さ調節はキムチで！
このレシピの生い立ち
甜麵醬など使い切れないので、常備してある調味料でお手軽に作ってみました
作り方
- 1
豆腐は好みの大きさに切り、ザルなどにのせ水切りをしておく。
肉は粗く切る - 2
フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れ弱火で炒め、香りが出たら肉とネギを入れ炒める
- 3
肉の色が変わったらキムチと〇の調味料を入れ混ぜる
- 4
①の豆腐の水気を拭き➂に加え、豆腐が温まったら●の水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成
コツ・ポイント
※キムチで辛さ調節！
※ひき肉ではなく薄切り肉を使って、粗く切ると食べ応えもあります♪
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