簡単☆鶏むねそぼろ大根

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

鶏むねの挽き肉でヘルシー、大根の皮はシャキシャキして良いアクセントになります☆
冷奴やご飯にかけて食べると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根の皮を使いきる為と、そぼろの厭きをなくす為に考えました☆

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材料

3人分
  1. 鶏むねの挽き肉 300g
  2. 大根の皮 1/2本分
  3. 白だし 100cc
  4. エリースイート(砂糖) 小さじ2(大さじ2)
  5. 生姜(チューブ) 大さじ1
  6. 清酒 大さじ1
  7. ハチミツ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮は少し厚めにピーラーで剥き、細く刻みます。

  2. 2

    鶏むねの挽き肉は油をひかずに、泡立て器でまぜながら軽く火が通るまで炒めます。
    ※フライパンではなく鍋で炒めます。

  3. 3

    大根の皮と調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで炒めたら完成。

  4. 4

    ここからは分量外☆
    水を切った絹ごし豆腐にそぼろ大根をのせたのが完成写真です。
    あれば青じその細切りをのせると綺麗です。

コツ・ポイント

大根の皮は、思いきり良く厚めに剥くとシャキシャキ感が増して美味しいです♪
ご飯とあえても美味しいし、マヨ好きならマヨも一緒にあえると美味しいです☆
ちょっと味付けを足して、細かく刻んだ野菜と炒めて焼き飯風にしても美味しいです♪

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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