牡蠣とベーコンのバター炒め
☆yumix☆ @cook_40055440
冬メニュー☆簡単で良いオツマミです！白ワインやシャンパンにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
実家でも良く登場したメニューにちょっとアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はボウルに入れ、片栗粉をふりかけよく洗う。その後小麦粉をまぶす。
- 2
ベーコンを5～7ｍｍ幅くらいに切り、フライパンで炒める。火が通ったらフライパンの隅に寄せておく。
- 3
②のフライパンに①の牡蠣を入れ、軽く焼き目が付くように両面焼き、牛乳を入れ蒸し焼きに。
- 4
バターを入れ混ぜたら、塩コショウで味を調える。
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
牛乳を入れることで、小麦粉と合わさって少しトロットします。
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