麺つゆ☆とろーり揚げだし豆腐
☆マーチ @cook_40160012
麺つゆで、作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
以前はとろみ無しで作っていましたが、とろみをつけてみたら美味しかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りして、お好みの大きさに切り、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに2㎝ほど油を入れて、豆腐を揚げる。
-
- 3
こんがり揚がると、お皿にうつしておく。
-
- 4
別の鍋に、麺つゆをお好みで分量の水で薄めて煮立たせる。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 5
用意していた豆腐にかけて、完成。
お好みで、かつお節や、ネギをかける。
-
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりまぶすと、カリッと揚がります。
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