寒ブリのみぞれ鍋
ミミハウス @cook_40042330
美味しい刺身用の寒ブリが手に入ったら、しゃぶしゃぶに。野菜もたっぷり取れて、とても温まりますよ。白だしがいい感じです。
このレシピの生い立ち
お店で食べて、とても美味しくて、真似してみました。
さっぱりして、すごく温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を５cm位に切って、縦に５mm位にスライスする。長ネギは斜めにスライス。水菜は５cm位に切る。ボールに入れて混ぜる。
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- 2
ブリは皿に乗せておく。
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- 3
大根はおろしておく。
白だしは分量通り測って、鍋の半分くらいまで入れて、大根おろしを入れて沸騰させる。 -
- 4
沸騰したら、野菜を入れて、ひと煮立ちしたら、ブリを入れて、好きなように火を通す
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- 5
スープを少し皿にとって、ブリと野菜を
一緒に食べてください。
コツ・ポイント
締めにうどんをいれるとおいしいです。
大根おろしは、好きなだけ入れてみてくださいね。ただ、熱いので、気を付けて食べてくださいね。
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caterina
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