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とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋
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とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋-レシピのメイン写真

とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

ぶりと大根おろしを豆乳仕立てで仕上げたとても美味しいみぞれ鍋です。ぶりに脂が乗った冬に是非作ってみませんか。(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビを見てとても美味しいそうだったので作って見ました。

ぶりと大根おろしを豆乳仕立てで仕上げたとても美味しいみぞれ鍋です。ぶりに脂が乗った冬に是非作ってみませんか。(*^^*)
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とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

ぶりと大根おろしを豆乳仕立てで仕上げたとても美味しいみぞれ鍋です。ぶりに脂が乗った冬に是非作ってみませんか。(*^^*)
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ぶりと大根おろしを豆乳仕立てで仕上げたとても美味しいみぞれ鍋です。ぶりに脂が乗った冬に是非作ってみませんか。(*^^*)
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材料

2人分
  • ぶり切り身 2枚 250g
  • 大根 300g
  • 葱 半本
  • 小松菜 適宜
  • しめじ 適宜
  • 豆乳 200cc
  • 水 200cc
  • 薄口醤油 大匙1強
  • 塩 小匙1/2
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりは切り身を5枚位に切り塩を軽く振り20分おいて、熱湯に入れて白く変わる程度に霜降りして冷水につけて取り出す。

    • とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむきおろし器で粗くすりおろす。

    • とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋作り方2写真
  3. 3

    小松菜は茎と葉に分け、茎と長葱を粗いみじん切りにする。

    • とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に豆乳・水・薄口醤油・塩を入れぶりを入れて中火で煮る。

  5. 5

    すりおろした大根・みじん切りにした小松菜の茎・葱を入れ、少し煮たらしめじと小松菜の葉を入れて火が通ったら胡椒をふる。

    • とても美味しいぶりと小松菜のみぞれ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりは１枚を5枚位に切り、大根は鬼おろしがあったらそちらでおろして下さい。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2020/01/10 10:31に公開
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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このレシピのキーワード

みぞれ鍋 ねぎ ぶり 大根 豆乳 シメジ 切り身 小松菜

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