夏向き！簡単！あっさり、きゅうりの酢漬け
MIKA0111 @cook_40128940
これからどんどん出回るきゅうり。採れたてのきゅうりで作ったら最高！
このレシピの生い立ち
立ち呑み屋で、クラフトビールを飲みながら、「こってりしたお味の一品が多いなあ。あっさりしたのが、箸休めに欲しいかも」と思ったので、家にあったきゅうりで作りました。が、家でお酒って飲まないんだな、あたし(←え)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を合わせておく。
- 2
きゅうりを、すりこぎなどで叩いて砕き、縦半分に切った後、一口大にし、塩(分量外)をパラパラかけ、しばし置いておく。
-
- 3
きゅうりが汗をかいてきたらキッチンペーパーなどで汗を拭き取り、①に②を入れて和え、時々混ぜながら15分以上寝かせる。
-
- 4
器に盛り付けたら、完成。
-
コツ・ポイント
お砂糖は、きび砂糖でなくてもいいです。お家にあるお砂糖でどうぞ♪
リアクション
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