ほうれん草とカニカマ・卵の炒め物

ベルラッキー @cook_40044243
あっさり味の炒め物。三色揃ってお弁当にぴったり。2012.12.17話題入りすることができました。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたくさんあったので、彩りの綺麗な炒め物を作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草はサッと茹でる。水にさらして、しっかり水気を絞り、3~4cmにざく切り。
- 2
カニカマは半分に切る。生姜は千切り。卵は塩・こしょうを加えてときほぐしておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ、生姜を炒める。ほうれん草、カニカマも加えて塩・こしょう少々、酒・醤油・中華だしで味をつける。
- 4
といた卵を回し入れ、全体を大きく混ぜあわせて完成。
コツ・ポイント
お子様には、生姜はなくてもOKです。お弁当に入れる時は、卵はしっかり火を通してくださいね。
カニカマの塩分があるので、塩は控えめで。
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