ほうれん草とカニカマ・卵の炒め物

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

あっさり味の炒め物。三色揃ってお弁当にぴったり。2012.12.17話題入りすることができました。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたくさんあったので、彩りの綺麗な炒め物を作ってみました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. カニカマ 3~4本
  3. 2個
  4. 生姜 1かけ
  5. 塩・こしょう 少々
  6. ゴマ 大1
  7. 小1
  8. 醤油 小1/2
  9. 中華粉末だし 小1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はサッと茹でる。水にさらして、しっかり水気を絞り、3~4cmにざく切り。

  2. 2

    カニカマは半分に切る。生姜は千切り。卵は塩・こしょうを加えてときほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、生姜を炒める。ほうれん草、カニカマも加えて塩・こしょう少々、酒・醤油・中華だしで味をつける。

  4. 4

    といた卵を回し入れ、全体を大きく混ぜあわせて完成。

コツ・ポイント

お子様には、生姜はなくてもOKです。お弁当に入れる時は、卵はしっかり火を通してくださいね。
カニカマの塩分があるので、塩は控えめで。

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レシピ作者

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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