大根の千切り 【サラダ用】
ライト74 @cook_40130072
大根の苦味が嫌いです。
少しでも苦味が無くならないか試した結果
こうなりました(^^;;
このレシピの生い立ち
キューピーの胡麻ドレッシング美味しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
大根わ5センチほどに切って皮を剥きます。
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- 2
大根を縦にして短冊切りにしていきます。
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- 3
大根が苦手な方はなるべく薄く切ります。
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- 4
だいたい１ミリくらいで切っていきましょう。
-
- 5
重ねて上から体重をかけて押します。
滑らないのように気をつけてください。 -
- 6
このまま切る場合は端にいくにつれて
高さを低く分割して下さい。
縦方向が高いとバランスを崩して手を切ってしまいます。 -
- 7
出来たら水にさらして下さい。
苦味が外に出ていきます。 -
- 8
完成です。
-
コツ・ポイント
大根が薄ければ薄いほどドレッシングのかかる面積が増えるので
苦手な方でもご賞味ください。
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