鍋にマーガリンを溶かし、スライスした玉ねぎと１ｃｍ幅にカットしたベーコンを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら　水５００ｍｌと和風顆粒だしを入れてひと煮立ちします。

大さじ１の味噌と白練りごまを５０ｍｌの牛乳で溶いておきます。

鍋の火をいったん止めて　混ぜたものを鍋の中に入れて溶かします。最後にみりんを小さじ１入れたらスープの出来上がりです。

器にスープを入れてから卵黄をそっと落とし、生クリームをたらします。
いりごまをたっぷりかけてねぎをのせれば完成です。