ブリの炒め南蛮
うまいん酢よ。 @cook_40095413
【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】さっぱりした感じで、これからの季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかず うれしい一品より掲載。やはり食欲無いときはコレは良いですね。杵島先生ありがとうございます。
ブリの炒め南蛮
【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】さっぱりした感じで、これからの季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかず うれしい一品より掲載。やはり食欲無いときはコレは良いですね。杵島先生ありがとうございます。
作り方
- 1
ブリを４等分に切って☆を絡め、５分おく。
- 2
バットに★を合わせ、薄切りにした玉ネギを入れて混ぜ合わせる。
- 3
ブリの汁気を拭いて片栗粉を まぶし、油を熱したフライパンに並べ入れ、途中で一度返し、中火でカリッと焼く。
- 4
ヘタを取り除いたミニトマトを加え、皮が弾ける程度にサッと炒め、すぐ２に加える。
- 5
１０分ほど置いて味を馴染ませてから盛り付け、小口切りにした万能ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
さっぱりとした魚料理が食べたい時にどうぞ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18438571
