イカのフリット スイートチリマヨソース

harukousko
harukousko @cook_40129113

パクチーと一緒に食べるとなーんて美味しいんでしょう!!

このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使いたくて!

イカのフリット スイートチリマヨソース

パクチーと一緒に食べるとなーんて美味しいんでしょう!!

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材料

2,3人分
  1. スルメイカ 2はい
  2. スイートチリソース 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 20cc
  8. カにまぶす片栗粉 適量
  9. パクチー 適量

作り方

  1. 1

    スルメイカは皮をむき、輪切りにし、よく水気をふいてから塩コショウで下味つける。パクチーはざく切り。ソースは和えておく。

  2. 2

    衣をつくり、片栗粉をまぶしたイカを入れ、170度位でカリっとするまで揚げる。盛り付けてソースを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

イカをあげる時には、かなりはねるので高温になりすぎないようにお気をつけください。また、以下の皮をしっかりとむき、水気をふいてください。

スイートチリソースのレシピ
ID:18499789

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harukousko
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身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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