牛蒡と肉団子鍋♪簡単肉団子スープ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
お気楽ばあや さん、つくれぽありがとう！ゴボウがたくさん食べられます！肉団子のタネはよく混ぜあわせ、水を加えてからさらに手で粘りが出るまで、よく練り混ぜます！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
牛蒡と肉団子鍋♪簡単肉団子スープ
お気楽ばあや さん、つくれぽありがとう！ゴボウがたくさん食べられます！肉団子のタネはよく混ぜあわせ、水を加えてからさらに手で粘りが出るまで、よく練り混ぜます！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ボウルにひき肉・ネギ・塩・酒を入れ、手でよく混ぜ合わせたら
-
- 3
水を加え、さらに混ぜ合わせます
-
- 4
ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります
-
- 5
鍋に水を入れ、煮立ったら、鶏がらスープを加え
-
- 6
3の肉団子のたねをスプーンで丸めながら落としていきます
-
- 7
全部落としたらアクをとり、塩しょうゆで味をつけ、
-
- 8
ごぼうを加え、
-
- 9
しめじ・ほうれん草を加えて、煮ます
-
- 10
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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