フライパンで作る糖質制限プリン
るてぃれあ @cook_40061965
カラメルなしのしっかり食べ応えのある硬さのプリンです☆
ラカントを砂糖に置き換えれば普通のプリンが作れます♪
このレシピの生い立ち
しっかり食べ応えのあるプリンを簡単に。
とろとろプリンのレシピはレシピID : 18507060
フライパンで作る糖質制限プリン
カラメルなしのしっかり食べ応えのある硬さのプリンです☆
ラカントを砂糖に置き換えれば普通のプリンが作れます♪
このレシピの生い立ち
しっかり食べ応えのあるプリンを簡単に。
とろとろプリンのレシピはレシピID : 18507060
作り方
- 1
牛乳のうち100ｍLをマグカップに入れ、電子レンジでひと肌程度に温める。
-
- 2
ラカントSを1の牛乳に溶かす。
-
- 3
ボウルに、卵を入れ、しっかりといておく。
-
- 4
3のボウルに2でラカントSを溶かした牛乳と残りの牛乳を入れてよく混ぜる。
-
- 5
茶こしで濾しながらカップに注ぎ分ける。
-
- 6
フライパンの底にキッチンペーパーを敷き、熱湯をはる。
-
- 7
5でプリン液を注ぎ分けた器を6のフライパンに入れる。
-
- 8
弱火で10分加熱し、火を止めて10分そのまま放置する。
- 9
フライパンから出し、ラップをして室温で放置して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷す。
- 10
☆電子レンジ加熱の場合☆
150ｗで5~７分。
（まずは5分でタイマーを止め、あとは固まり方を見て30秒ずつ追加加熱） - 11
☆一度にたくさん作りたい場合はオーブンで☆
天板に熱湯をはり、あからじめ140℃で予熱したオーブンで26分~蒸し焼き。
コツ・ポイント
生クリームを使わないので、脂肪分高めの牛乳を使うと満足度UP☆
残った卵白は冷凍して、マカロンやシフォンケーキに。お菓子を作りたくない場合は卵白で作るかきたまスープやフウヨウハイにどうぞ♪
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