素麺と三つ葉の冷やし中華風。10分で完成
いりさわ食堂 @cook_40114632
三つ葉大量に買ってしまって...
素麺でも冷やし中華風にならないかと思い...
このレシピの生い立ち
冷やし中華食べたいけど、そうめんと三つ葉しか無かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
まずたれを作ります。
材料を合わせて電子レンジで一分。
冷やす。 - 2
金糸卵を作る
- 3
そうめんゆでる。その間に三つ葉を五センチくらいの長さに切る。
- 4
彩り用のみつばの葉っぱを取り分けて、残りをそうめん茹でている端っこでザルにいれてさっと茹でる
- 5
そうめんは茹で上がったら水で洗う。
- 6
そうめんを器に盛り金糸卵と三つ葉を盛り付けたれをかける。
仕上げに三つ葉の葉っぱを乗せ、ゴマをふって出来上がり
コツ・ポイント
最初にたれを作り、冷やしている間に調理すると時間短縮になります。
ハムがあるとあるともっと美味しいと思います。
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