鶏レバーとハツの甘辛煮。
梅乃花おり @cook_40084506
鉄分豊富な絶品簡単料理だよ。
このレシピの生い立ち
生の新鮮なレバーとハツを買ってきたから子供の頃から実家で良く出たいつもの煮物にしましたよ。ママは酒やみりんや生生姜で作ってくれていました。私は出来合いの調味料で簡単に。
鶏レバーとハツの甘辛煮。
鉄分豊富な絶品簡単料理だよ。
このレシピの生い立ち
生の新鮮なレバーとハツを買ってきたから子供の頃から実家で良く出たいつもの煮物にしましたよ。ママは酒やみりんや生生姜で作ってくれていました。私は出来合いの調味料で簡単に。
作り方
- 1
ハツは半分に切って血のかたまりを洗います。レバーはブロックごとに切り分けて切り口周辺の血のかたまりを洗います。
-
- 2
チューブ生姜とはちみつを入れます。めんつゆと醤油とハバネロペッパーを入れます。
-
- 3
点火。強火で良い感じ。
-
- 4
沸騰したら弱火にしてトータル約5分、湯気で曇ってしまった。出来上がり。暫く鍋に放置してあら熱が取れたら盛り付けます。
-
- 5
夕食にお弁当に美味しく頂きまーす！因みに夫は美味いと唸ったよ。夏のパワーフードに是非！
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コツ・ポイント
下準備をしっかりするだけ。
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