じゃこと大豆の揚げ煮

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AtsukoCafe @cook_40081183

給食で食べた懐かしの味。簡単レシピにアレンジしました(^^)♪
このレシピの生い立ち
買い置きの大豆の水煮を活用しようと考えました。

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材料

  1. 大豆の水煮 1パック(200gくらい)
  2. ちりめんじゃこ お好みで
  3. 片栗粉 大1
  4. 砂糖 大2
  5. 醤油 大1
  6. ごま 適量
  7. サラダ油 大2〜3

作り方

  1. 1

    ボウルに大豆とちりめんじゃこを入れて、片栗粉大1入れてからめる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて揚げ焼きする。

  3. 3

    砂糖大2と醤油大1入れて混ぜ、ごまをかける。

コツ・ポイント

揚げ焼きする時に触り過ぎると、衣がはずれやすくなります。

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レシピ作者

AtsukoCafe
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に公開
本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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