ふわふわしっとり☆梅のパウンドケーキ

camellia39
camellia39 @cook_40166673

梅ジャム、ホットケーキミックスで簡単に♪

このレシピの生い立ち
梅ジャムと梅シロップを作ったので、ケーキにしました。

ふわふわしっとり☆梅のパウンドケーキ

梅ジャム、ホットケーキミックスで簡単に♪

このレシピの生い立ち
梅ジャムと梅シロップを作ったので、ケーキにしました。

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材料

  1. 梅ジャム 50g
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 砂糖 50g
  4. バター(orマーガリン)(室温にする) 50g
  5. たまご(室温にする) 1個
  6. 牛乳(室温にする) 100cc
  7. ラム酒(あれば 大さじ1
  8. ☆梅シロップ 大さじ2〜4
  9. ラム酒(あれば 大さじ2

作り方

  1. 1

    バター(マーガリン)を泡立て器でクリーム状にし、砂糖、卵、牛乳の順にそれぞれ少しずつ加え混ぜる。

  2. 2

    梅ジャム、ラム酒を加え混ぜ、ホットケーキミックスを入れ、ゴムべら等でさっくり馴染ませる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4

    冷まして型からはずし、☆を混ぜたシロップを塗る。焼き立てはふわふわ♪冷蔵庫に半日くらい置くとしっとりしっかりします♪

  5. 5

    ☆バナナケーキもあります。レシピID:18566607

コツ・ポイント

バター、砂糖、卵、牛乳は順番にしっかり混ぜる。粉はさっくりと。

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