夏の定番☆梅サワー

ココ☆みる
ココ☆みる @cook_40160091

これを飲むと夏が来たなー!と感じます。夏バテ予防もしてくれるこのドリンク。程よい酸味と爽やかな味は、子どもも大好き♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母が作ってくれていた梅サワー。今はわたしが家族のために作っています。

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材料

  1. 青梅 1袋
  2. 氷砂糖 500g
  3. 穀物酢 1.8L

作り方

  1. 1

    梅のへたを竹串で取り水洗い。
    キッチンペーパーで水分をふきとった後、フォークを使って梅に穴を開けていく。

  2. 2

    消毒した瓶に梅、氷砂糖、お酢の順に入れる。
    しっかり蓋をし冷暗所へ。

  3. 3

    時々瓶を動かし中が混ざるようにしながら、一カ月ほどで出来上がり。

コツ・ポイント

梅酒のリカーをお酢にするだけ。青梅でなくても黄色い梅でも作れます(^ ^)
水はモチロン、炭酸水や牛乳で割っても美味しいですよ!

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レシピ作者

ココ☆みる
ココ☆みる @cook_40160091
に公開
お菓子作りが好きで、それを食べてもらったりあげたりして喜ばれると幸せ感じてしまいます♡パンはちょっとアレンジするとうまくいかない事も多く、まだまだ勉強中。庭のハーブを使って料理することも多いので、そういうのも少しずつ書いていけたらな。。。と思ってます♪
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