新じゃがとトマトのマヨマスタード焼き

まろん☆'s cooksnap of when they made 新じゃがとトマトのマヨマスタード焼き.
raipoo
raipoo @cook_40041278

簡単すぎてビックリ!!ご飯のおかずは勿論、ビールのおつまみにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
チラシに載っていたレシピを少しアレンジしました。

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材料

３人分
  1. 新じゃがいも ３～４個
  2. ミニトマト ７～８個（お好みで）
  3. 粒マスタード 小さじ２
  4. ソイマヨネーズ（炒め用） 大さじ１
  5. ソイマヨネーズ（トッピング用） 適量
  6. 乾燥パセリ（なくても可） 少々

作り方

  1. 1

    【下準備】
    じゃが芋は縦半分に切り４等分にする。
    ウィンナーは斜めに切り２等分にする。

  2. 2

    じゃが芋は耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで３～５分加熱する。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨネーズを入れ、じゃが芋とウィンナーを加え３～５分程中火で炒める。

  4. 4

    ３のフライパンの中にミニトマトとマスタードを加え、さっと炒める。

  5. 5

    炒めたものをグラタン皿に入れ、マヨネーズ、パセリをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

  6. 6

    写真のように、舞茸やエリンギを入れても美味しいです☆
    他にもお好みの野菜を入れてお楽しみ下さい♪

コツ・ポイント

特にありませんが、マスタードが好きな方は多めに入れてもいいと思います☆

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レシピ作者

raipoo
raipoo @cook_40041278
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料理が苦手な主婦なので、簡単なものしか作りません^^;　なるべく手間暇かけずに美味しいものを作ろうと奮闘中です!!!　これからはお菓子作りにも挑戦しようと思ってます♪
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