簡単ヘルシーおやつ 厚切りポテトチップス

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ポテトチップスを手早く簡単に。揚げ焼きにすることで素材の美味しさはそのまま、油っこくもなりません。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスを自宅で作る際は、予め乾燥させたりと色々な手間がかかるレシピもありますが、素揚げにすることで、食べたいと思った時にパッと簡単に作れます。

簡単ヘルシーおやつ 厚切りポテトチップス

ポテトチップスを手早く簡単に。揚げ焼きにすることで素材の美味しさはそのまま、油っこくもなりません。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスを自宅で作る際は、予め乾燥させたりと色々な手間がかかるレシピもありますが、素揚げにすることで、食べたいと思った時にパッと簡単に作れます。

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. サラダオイル 大さじ2
  3. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮つきのまま1~2mm幅に切ります。

  2. 2

    フライパンにオイルをひき、片面ずつきつね色になるまで揚げ焼きにし、塩をまぶします。

コツ・ポイント

廃棄油を出さないように、フライパンひたひたの少量の油で揚げると、後処理も不要で片付けも楽です。少量の油でも、1~2mmの厚さならカリッと揚がります。
抹茶塩や、カレー塩等、味付けの塩を変えるとバリエーションも増えて楽しいと思います。

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