簡単ヘルシーおやつ 厚切りポテトチップス

liqueur☆ @meux
ポテトチップスを手早く簡単に。揚げ焼きにすることで素材の美味しさはそのまま、油っこくもなりません。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスを自宅で作る際は、予め乾燥させたりと色々な手間がかかるレシピもありますが、素揚げにすることで、食べたいと思った時にパッと簡単に作れます。
簡単ヘルシーおやつ 厚切りポテトチップス
ポテトチップスを手早く簡単に。揚げ焼きにすることで素材の美味しさはそのまま、油っこくもなりません。
このレシピの生い立ち
ポテトチップスを自宅で作る際は、予め乾燥させたりと色々な手間がかかるレシピもありますが、素揚げにすることで、食べたいと思った時にパッと簡単に作れます。
作り方
- 1
じゃがいもを皮つきのまま1~2mm幅に切ります。
- 2
フライパンにオイルをひき、片面ずつきつね色になるまで揚げ焼きにし、塩をまぶします。
コツ・ポイント
廃棄油を出さないように、フライパンひたひたの少量の油で揚げると、後処理も不要で片付けも楽です。少量の油でも、1~2mmの厚さならカリッと揚がります。
抹茶塩や、カレー塩等、味付けの塩を変えるとバリエーションも増えて楽しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18443378