レンジで、モロッコいんげんと厚揚げの煮物

今が旬のモロッコいんげんが主役の、簡単にできる煮物です。ホッとする味に癒されます。
このレシピの生い立ち
祖母自家製のモロッコいんげん。この時期になると大量に収穫できるので、今回はあっさりした煮物にしました。サブ的役割の厚揚げですが、プルンとした食感で、案外人気が高かったです。切り方を変え、存在感を出してもいいと思います。