うちの、あさりと春野菜いため

aiaiking
aiaiking @cook_40167130

野菜をたっぷりとりたくて、旬のあさりとウマッチです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな家族のために、野菜をたっぷりとってほしいので、大好きな旬のあさりと炒めました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. あさり 200g
  2. 春キャベツ 5枚
  3. 新たまねぎ 1個
  4. お水 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. バター 10g 
  7. 塩コショウ 少々
  8. ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂だしして、こすり洗いしておく。春キャベツはざく切り、新玉ねぎも大きめにカット。

  2. 2

    フライパンにあさりとお水、お酒をいれて、塩コショウして蓋をし火にかけます。

  3. 3

    あさりの口がひらいたら、すぐにあさりをとりだします。
    (あさりに火が入るとだんだん身が縮みます。)

  4. 4

    野菜をフライパンにいれて、ガーリックパウダーとあさりのエキスでさっと炒めます。

  5. 5

    野菜が少ししんなりしたら、あさりをいれて、バターをいれます。
    バターがとけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩コショウは、お好みで野菜を炒めるときにいれてもOKです。いれなくても、春野菜が十分甘いので、あさりのうま味をすってくれて十分自然のおいしさです。
ガーリックパウダーもお好みで!なくても本当においしい!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

aiaiking
aiaiking @cook_40167130
に公開
食べるの大好き❤ママでーす!子供が小学生になり、ますます食べるようになりました‼
もっと読む

似たレシピ