意外と簡単。ウマ辛ジャージャー麺
ひろくんの奥さん @cook_40141455
ジャージャー麺に、もろきゅうに、ご飯のお供に…。色々使えます〜。
このレシピの生い立ち
母が作ったジャージャー麺が好きで。
意外と簡単。ウマ辛ジャージャー麺
ジャージャー麺に、もろきゅうに、ご飯のお供に…。色々使えます〜。
このレシピの生い立ち
母が作ったジャージャー麺が好きで。
作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れて、お肉を炒めます。お肉はバラして下さい。
-
- 2
お肉の色が変わったら、お湯、お砂糖を入れて少し煮詰めます。
-
- 3
その後、甜麺醤、豆板醤、中華あじ、味噌を入れていきます。
-
- 4
また、煮詰めます。水分が多い場合は、少し減るまで煮詰めて下さい。
- 5
水溶き片栗粉を入れ、胡麻油をひと回しすれば完成。
辛さや味の濃さはお好みで調節して下さい。 -
- 6
完成
-
コツ・ポイント
先に、豆板醤等を入れるよりもお湯と砂糖で少し煮詰めて甘さを入れてからの方が美味しくできます。
ただ辛いだけでは美味しくないので。
似たレシピ
-
-
意外と簡単！ジャージャー麺 意外と簡単！ジャージャー麺
麺がくっつかない様にしておく事。豆板醤の量は足し過ぎるとしょっぱくなるので、辛さが足りなければ食べる時に辣油かけた方が美味しいです。肉餡が余ったらご飯にかけるのもお薦めです。
-
-
-
-
-
-
肉味噌がおいしい♡ジャージャー麺 肉味噌がおいしい♡ジャージャー麺
ほんのりピリ辛の肉味噌が美味しいです♪2018.07.22 つくれぽ100人2度目の話題入り♪ありがとうございます♡
-
麻婆きゅうり♡ジャージャー麺にも 麻婆きゅうり♡ジャージャー麺にも
このままでピリ辛おかずやおつまみとして。お素麺・中華麺に乗せてジャージャー麺や、ご飯に乗せて丼にすればランチにも。簡単♪
mariyam
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448592
