焼きちくわdeなんちゃって鰻の蒲焼！

ローズレース's cooksnap of when they made 焼きちくわdeなんちゃって鰻の蒲焼！.
ＭＯＭＯ＊＊ 's cooksnap of when they made 焼きちくわdeなんちゃって鰻の蒲焼！.
★えりつぃん★'s cooksnap of when they made 焼きちくわdeなんちゃって鰻の蒲焼！.
vegeful
vegeful @cook_40038237

焼き竹輪を蒲焼にして鰻に見立てました。
週刊文春H２４年7月19日号の記事でちょこっと紹介して頂きました。

このレシピの生い立ち
新鮮な魚肉を使った歯ごたえの良いニッスイ活焼きちくわの特徴を活かし、鰻の蒲焼に見立てました。節約＆ご飯のお供に最高～♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ニッスイ活焼きちくわ ２本
  2. 片栗粉 大匙１
  3. サラダ油 小匙１
  4. 胡麻油 小匙１
  5. 調味液
  6. 水 大匙１
  7. 酒 大匙１
  8. 味醂 大匙１
  9. 砂糖 小匙２分の１
  10. 醤油 小匙２分の１

作り方

  1. 1

    竹輪は縦半分にし内側の部分に包丁でスジを入れる。

  2. 2

    片栗粉を満遍なく塗す。調味液は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油と胡麻油をひいて竹輪を焼く。
    両面、押し付けるように。

  4. 4

    表面がカリッとしたら調味料を加えて強火で水分を飛ばして絡めたら完成。お好みで粉山椒をふっても。

  5. 5

    ニッスイの【活R焼ちくわ】を使用。新鮮な魚肉のモッチリした食感とかつおと昆布の豊かな味わいが魅力♪

  6. 6

    焼ちくわのレシピ

    焼き竹輪のレンコン肉詰め

    レシピID18421633

コツ・ポイント

片栗粉を満遍なく塗すことで調味料の絡みが良くなります。
竹輪の裏側に包丁を入れることで平らになり焼き易くなります。
しっかり甘辛味なのでご飯にのせて食べるのがおススメ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

vegeful
vegeful @cook_40038237
に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド２級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる０歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  2. ピーマンの肉詰め つばめ
  3. 冷蔵庫にあった余ったやつパスタ とぅーら
  4. たくあんとクリームチーズのディップソース さーち♡
  5. 鯛のアラ煮 つばめ
  1. ゴマドレでポテサラヾ(≧∇≦*)〃 ひみゆせし
  2. 簡単☆レンジで洋風茶碗蒸し(*'v'*) ひみゆせし
  3. アイスにはちみつ ぴょんりん
  4. モロヘイヤの天ぷらライス プリュﾏﾏ