サバ竜田揚げみぞれ煮
Chanまま @cook_40043938
子供もペロリと食べちゃうくらい食べやすい★おもてなしにも、喜ばれます♪H24.3月「さば竜田揚げ」人気ランキング1位♡
このレシピの生い立ち
おつとめ品のサバで。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは真ん中の骨の部分を切り取って、一口大に切ります。生姜、醤油、酒に浸します。
-
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れて、サバを入れて、シャカシャカそて片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに多めの油をいれて両面焼きます。焼けたら油をきります。
-
- 4
小鍋にめんつゆと水と大根おろしを入れて、ひと煮立ちさせます。
- 5
器にサバを入れて、上から４のつゆをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
つゆとサバを煮てもいいのですが、べちょべちょになるのが嫌なので、我が家はかけるだけにしています。あとから食べる人がいるときにも、つゆをかけるだけなのであつあつをおいしくたべてもらえます。
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