簡単すぎて【ほうれん草と三つ葉の和え物】

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cocoりえ's cooksnap of when they made 簡単すぎて【ほうれん草と三つ葉の和え物】.
pegupepepe
pegupepepe @cook_40038039

すぐに出来ちゃう1品です。
誰がやっても美味しいの♪ほんまほんま♪
簡単すぎて･･･怒らないでね；
このレシピの生い立ち
お野菜た～んと食いたいの(｡-.-｡)
和え物やっぱり『ホっ』っとするのね♪

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材料

3～4人分・アタシは1人分さ
  1. 【具材】
  2. ほうれん草 1わ
  3. 三つ葉 2わ（2株？）
  4. 【調味料】
  5. ミツカン追いがつおつゆ おててに2杯程
  6. なめたけ 1/2瓶（お好きなだけ）

作り方

  1. 1

    全ての材料 これにミツカン追いがつおつゆ。青物、春菊でも小松菜でも何でもええよ。しめじや人参入れてもええし。

  2. 2

    ほうれん草・三つ葉、茹で水でさらし絞り ザクに切り。ほどきながら満遍なく混ぜ。醤油洗い をいたしますよ。

  3. 3

    味付けではありませんよ。ほどき合わせたほうれん草と三つ葉にオテテ2杯程のつゆ馴染ませ。このまま冷蔵庫でしばらく寝かせ

  4. 4

    10分後程。これ、ぎゅぅ～！っと絞り、野菜の中のアクなどをしっかり絞り出してやりますよ。醤油でやってもええんやけど。→

  5. 5

    醤油は濃いやろ？色もこっちの方が薄いので お野菜が綺麗な色で仕上がるし。鰹のええ下味もつくのでアタシはこれでやりますよ。

  6. 6

    で 味付け。
    なめたけ絡めて
    あらら　出来上がり♪

コツ・ポイント

お子様や 香り物のキライな方は ほうれん草や小松菜のみで。
お野菜の和え物に《醤油洗い》は大事です。
下味も付くし　アクも出るし。
和えた後も水っぽくならない和え物になりますよ。
よろぴくです。o( _ _ )o

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レシピ作者

pegupepepe
pegupepepe @cook_40038039
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