豆腐のマヨ白和え

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もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825

ブロッコリーとプチトマトを使った、洋風白和えです☆
このレシピの生い立ち
白和えを若者風にアレンジしてみました。

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材料

一人分
  1. 絹ごし豆腐 100g
  2. プチトマト 3個
  3. ブロッコリー 100ｇ
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小分けし茹で、一口サイズに切ります。プチトマトは半分に切ります。
    お豆腐はしっかり水切りします。

  2. 2

    ①に水切りした豆腐、マヨネーズ、白胡麻を加えよく混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

少し、豆腐の食感が残るくらいに混ぜると良いです。
かなりクリーミィになるので、子供にお勧め。

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レシピ作者

もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825
に公開
豆乳製造会社　美盛の社員で、現在豆乳ダイエットをしています。経過は、会社のブログで更新中。クックパッドでは、実際にダイエット中に作った豆乳・豆腐料理を掲載していきます。
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