アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にほうれん草を茎の部分から入れる。
-
- 2
茎が少し柔らかくなったら葉の部分もいれる。
-
- 3
葉の色が変わったらザルにあけて荒熱をとる。
-
- 4
まな板の上に並べて根を落とし５ｃｍ幅でカットし手で絞る。
削り節、すりゴマ、醤油をかけて完成。 -
コツ・ポイント
茎の部分から入れると全体的に食感が残りますよ。
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