☆こっ照り♪とろウマ豚キムチ炒め☆

milletury's cooksnap of when they made ☆こっ照り♪とろウマ豚キムチ炒め☆.
yas7300's cooksnap of when they made ☆こっ照り♪とろウマ豚キムチ炒め☆.
りんむ～'s cooksnap of when they made ☆こっ照り♪とろウマ豚キムチ炒め☆.
Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

豚肉にひと工夫で照りってりのとろ～り美味しい豚キムチが出来ました☆キムチの絡み具合もバッチリ！ごはん＆ビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
美味しい豚キムチが食べたくて♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. ◎塩 少々
  3. ◎片栗粉 適量（大さじ1～）
  4. 白菜キムチ 120g
  5. もやし 1袋
  6. さやいんげん 2本
  7. 酒 大さじ1
  8. XO醤（オイスターソース又はめんつゆでもOK） 大さじ1/2
  9. 胡椒 少々
  10. ごま油 小さじ1
  11. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、◎で下味をつけておく。
    ＊片栗粉は豚肉に満遍なくまぶす。

  2. 2

    キムチの白菜は小さめに切る。　もやしとさやいんげんは電子レンジでサッと蒸す。

  3. 3

    もやしは水気を切り器に盛る。　さやいんげんは1本を4等分に切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し豚肉を炒める。
    色が変わってきたら酒をふり入れサッと馴染ませ、キムチを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、いんげんとXO醤を加えて炒め、胡椒で味を調える。

  6. 6

    ごま油を鍋肌から回し入れ手早く合わせ、２のもやしの上に盛り付け、白胡麻をちらして完成。

  7. 7

    ２で蒸す際は…
    ＊もやしは1分程度、さやいんげんは20秒程度、加熱時間はお使いのレンジに合わせて調節して下さい。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をしっかりまぶすことで、炒めてもパサつかず、照りが出てとろっと仕上がります！
もやしは一緒に炒めても良いのですが食感と彩りをUPさせる為に、蒸したのを添えました♪
豚キムチがしっかり味なので下のもやしと一緒に食べるとGOOD☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998
に公開
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＊新玉葱と豚挽き肉の紫蘇ハンバーグ＊ ☆cha‐cha☆
  2. ツナと玉ねぎと大葉の和え物 ちーたん
  3. オオサンショウウオ形の白玉 チっプちゃん
  4. 🍀白滝&竹輪のカレー金平🍀 mamaRD
  5. ご飯がすすむ🐾鶏もも肉のローストチキン ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
  1. シャキッと蓮根きんぴら コタコモ
  2. 豚とトッポキのピリ辛☆ もりはん
  3. 豆腐とばななで発酵ナシ！もちもちべーぐる 緋嵯暮
  4. 小エビと小ネギの☆うどんだし巻き卵☆ あさchan♪